《酒店市场营销》课程简介

本课程是为了满足21世纪我国旅游业和酒店业发展需要的应用型酒店管理人才所需的理论知识和管理能力而开设。该课程内容全面而丰富，具有严格的系统性和逻辑性。内容涉及酒店市场营销的各方面，主要内容包括酒店市场营销概述、酒店营销环境分析、酒店营销战略制定与实施、酒店市场调研与预测、消费者与组织购买行为、市场细分与目标市场营销、酒店产品组合与开发、产品价格制定与调整、营销渠道选择与管理、信息传播与促销管理、餐饮营销与菜单筹划、酒店营销伦理与社会责任等。