张一楠

个人简介：张一楠，1986年8月，女，汉族，管理学博士，讲师，酒店与旅游管理实践教研室主任。

求学经历：

1.2005年9月-2009年6月 在天津财经大学国际会计专业学习并获管理学学士学位；

2.2009年9月-2012年6月 在天津财经大学旅游管理专业学习并获管理学硕士学位；

3.2017年1月-2017年6月 在英国爱丁堡龙比亚大学做访问学者；

4.2020年9月-2024年12月 在南开大学旅游管理专业学习并获管理学博士学位。

研究方向：遗产旅游

讲授课程：《旅游财务管理》、《旅游企业会计》等。

发表论文：

“Negative emotions of industrial heritage tourists”，《International Journal of Tourism Research》（SSCI），2024年.7月 

“A study of the affective motives of city industrial heritage tourists: a case study from Tianjin, China”，《Journal of Tourism and

 Cultural Change》（SSCI），2023年.3月

科研课题：

1.“山区农家院旅游规范有序发展的经验总结和对策建议”，省部级，2018年.10月，已结项，参与人

2.“基于促进就业的财政政策选择与优化研究”，省部级，2018年.8月，已结项，参与人

3.“财政政策就业效应的机理研究”，国家级，2016年.10月，已结项，参与人

著作和教材：

1.《餐饮概论（第2版）》，清华大学出版社、北京交通大学出版社，2023年.7月，副主编。

2.《旅游资源规划与开发》，清华大学出版社、北京交通大学出版社，2019年.9月，副主编。

3.《宴会运营管理》，清华大学出版社、北京交通大学出版社，2019年.9月，副主编。

获奖和荣誉：

1.2018年.1月，获天津饭店协会“2017-2018年度优秀职业教育工作者”。

2.2014年.9月，辅导学生论文获“2014年天津市普通高等学校本科生优秀毕业设计（论文）”。